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Gerste ist das älteste Getreide der Menschheitsgeschichte: Sie gilt als "das" Urkorn und ist eine jener Zutaten, die nach deutschem Reinheitsgebot zum Bierbrauen verwendet werden dürfen. Aber das Gerstenkorn kann viel mehr: Gerstenmehl oder Graupen sind die Grundlage vieler Getränke und Gerichte.
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Gerste - ein traditionelles Getreide, welches auch heute nicht mehr von unseren Tellern wegzudenken ist. So finden auch die leckeren Gerstengraupen von dmBio in jeder Küche Anklang und sorgen für wahrhaft köstliche Gerichte. Hauptspeisen wie Suppen und Eintöpfe können mithilfe der vielseitig verwendbaren Graupen schmackhaft angerichtet werden.
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Unsere dmBio 6-Korn-Mischung besteht aus sorgfältig ausgewählten Getreidesorten: Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer und Einkorn. Ob ganz, geschrotet oder gemahlen - unsere dmBio 6-Korn-Mischung ist vielseitig einsetzbar und überzeugt mit ihrem harmonischen Geschmack.
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Getreide: eine vielseitige Zutat. Getreide in Form von Mehl für Brot, Back- oder Teigwaren ist aus der Ernährung nicht mehr wegzudenken. In allen Teilen der Welt ist es als Grundnahrungsmittel unverzichtbar.Aber auch bei warmen Gerichten bieten, Gerste, Dinkel, Weizen und Co. eine hervorragende Alternative zu den klassischen Beilagen wie Nudeln und Kartoffeln.
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Roggen ist ein klassisches Brotgetreide. Ob ganz, geschrotet, oder gemahlen - unser dmBio Roggen überzeugt mit seinem kräftigen, aromatischen Geschmack. Gemischt mit Weizen oder Dinkel eignet er sich ideal zum Backen von Mischbrot und -brötchen oder pur zur Herstellung von Sauerteigbrot. Aber auch.
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Und in der traditionellen tibetischen Medizin gilt die Gerste als heilsam, da es den Darm anregt. Mittlerweile konnte auch durch wissenschaftliche Studien nachgewiesen werden, dass die Gerste interessante gesundheitliche Vorteile mit sich bringt und z. B. den Blutzuckerspiegel senken kann ( 1 ).
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Weizen ist ein Klassiker unter den Getreidekörnern. Ob ganz, geschrotet oder gemahlen - der dmBio Weizen Naturland eignet sich mit seinem milden Geschmack hervorragenden Backeigenschaften ideal zum Backen von Brot, Brötchen und Gebäck. Aber auch gekocht als Beilage oder als Zutat in Suppen,.
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